Tajni sastojci mediteranske ishrane: Vino

Ishrana Mediteranska ishrana

Mediteranska ishrana je način odnosa prema hrani kojoj se pridržavaju ljudi koji žive na mediteranskom području, posebno u Grčkoj i Španiji. Istraživanja su pokazala da smanjuje rizik od nastajanja kardiovaskularnih i malignih oboljenja i da produžava životni vek. Ovo je ishrana koja se zasniva na ribi, voću, povrću i proizvodima od integralnih žitarica, i manjem unosu zasićenih masti. Karakteristično je da se izbegava upotreba crvenog mesa, ali se preporučuju umerene količine crvenog vina, i to ugavnom uz obroke.

U mediteranskoj ishrani, vino je specijalni sastojak. Preporučuje se 1 do 2 čaše vina dnevno kod muškaraca i 1 čaša kod žena. Crveno vino sadrži polifenole koji pozitivno utiču na zdravlje srca i čine vino odličnim antioksidansom. Ova količina vina povoljno utiče na zdravlje, kako su pokazale naučne studije, a ne izaziva probleme sa alkoholom.

Preporučujemo:

smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi
sprečava stvaranje ugrušaka u krvi
sadrži fitohemikalije koje štite kardiovaskularni sistem i kapilare
polifenoli ga čine odličnim antoksidansom
održava dobro pamćenje i sprečava nastanak Alchajmerove bolesti
sadrži kalorije koje se brzo apsorbuju u telu pa podstiče mršavljenje i topi masne naslage
bogato je vitaminima A, B i C, a sadrži i 13 minerala
zbog svog opustajućeg dejstva i kalijuma oslobađa od stresa
koristi se i kao dodatak jelima jer ima daje posebnu aromu i ukus